Estos son los 13 alimentos más peligrosos del mundo. El número 11 seguro te fascina

Algunos alimentos exóticos y otros más comunes pueden resultar realmente mortales, en especial aquellos preparados con animales que deben ser manipulados de manera muy cuidadosa para su adecuado consumo.

Estos son los 13 alimentos más peligrosos del mundo, algunos nunca te atreverías a probarlos mientras que otros son más populares o simplemente se ven inofensivos pero pueden llegar a ser fatales.

1. Pez globo o Fugu

El Fugu es una comida exquisita principalmente en Japón. Este pez contiene en sus órganos internos y especialmente en su hígado, una peligrosa neurotóxica. Luego si no es preparado correctamente, su consumo puede paralizar y asfixiar a los humanos.

Existe una ley en el Japón que regula la preparación del Fugu en restaurantes, además un chef debe pasar por un periodo de mínimo tres años de entrenamiento riguroso antes de permitírsele preparar este plato exótico.

2. Rana toro gigante

En África, especialmente en Namibia, la rana toro es un plato servido en las festividades. Su peligro radica en que sólo se puede consumir en ciertas épocas del año y una vez la rana está completamente desarrollada, ya que las jóvenes son portadoras de una toxina que causa una grave insuficiencia renal.

3. Blighia sápida

Aunque es la fruta nacional de Jamaica, es bastante peligrosa ya que su consumo seguro solamente es posible si está completamente madura y es recolectada justo antes de que se abra naturalmente y revele sus semillas negras, las cuales contienen hipoglicina causante del “vómito jamaiquino” que como su nombre lo indica causa vómito, convulsiones e incluso la muerte.

4. Sannakji

Este plato exótico de Corea no sólo es peligroso sino también considerado cruel, ya que se prepara con pulpos muy pequeños los cuales son cortados mientras están vivos para su inmediato consumo. Ya que las ventosas del pulpo aún están activas mientras es comido, pueden adherirse a la garganta causando la muerte por asfixia, por esta razón se acostumbra cortar el pulpo en pedazos muy pequeños.

5. Almejas de aguas chinas

A diferencia de otras almejas seguras para el consumo, algunas provenientes de aguas chinas viven en ambientes con poco oxígeno, haciendo que colecten para su nutrición, bacterias y virus entre los cuales están los causantes de la hepatitis, tifoidea y disentería.

6. Casu marzu

Este queso originario de Cerdeña en Italia, se deja descubierto durante su proceso de maduración para que la mosca del queso ponga sus huevos, los cuales dan origen a las larvas encargadas de fermentar el queso. Si estas larvas son consumidas, pueden perforar las paredes de los intestinos causando severas enfermedades. La venta de este queso está prohibida en Italia.

7. Echizen kurage

Esta medusa es un plato exquisito en Japón y al igual que el pez globo, tiene ciertas partes de alta toxicidad que deben ser removidas adecuadamente para su consumo seguro.

8. Yuca, mandioca o casava

Muchos ignoran el hecho de que algunas variedades de este tubérculo encontrado en Suramérica y África, contiene cantidades altas del tóxico cianuro, principalmente en su cáscara. Por esta razón al no ser bien preparada, a comerse cruda, esta raíz puede ser mortal.

9. Cerebro de mono

El cerebro de mono se consume crudo, cocinado u horneado principalmente en Asia. Su ingestión puede causar una variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, un dolencia degenerativa que causa desordenes neuronales fatales como la demencia.

10. Baya o fruto del saúco común

Estos frutos sólo se pueden consumir cuando han madurado completamente y son preparados sin sus hojas, semillas y tallos los cuales contiene cianuro. Si se consumen inmaduros o sin cocinar, estos frutos pueden causar diarrea y convulsiones.

11. El perro caliente o hot dog

Aunque parezca completamente inofensivo y sea el favorito de muchos, el perro caliente tiene un alto riesgo de causar ahogamiento o asfixia en los niños. Según la Academia Americana de Pediatría, el 17% de las muertes por ahogamiento en niños menores de 10 años fueron causadas por el consumo de hot dog.

12. Las castañas de cajú, anacardo, acaju o marañón

Este fruto tampoco se puede consumir crudo, ya que contiene una sustancia muy tóxica conocida como el urushiol, el cual se elimina en el proceso de tostado y causa severas inflamaciones en la piel o dermatitis.

13. Semillas de albaricoque o damasco

Comer este fruto no representa ningún peligro, sin embargo consumir su semilla, como lo hacen en países como Turquía, puede ser fatal ya que esta contiene glucósidos cianogénicos, sustancias que al entrar en nuestro cuerpo se transforman en el venenoso ácido cianhídrico o ácido prúsico. Si estas semillas se consumen en altas cantidades, pueden causar la muerte.

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