miércoles , 26 enero 2022
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Estos platos japoneses harían palidecer a los ganadores de MasterChef

Estos platos japoneses harían palidecer a los ganadores de MasterChef

La creatividad japonesa en la cocina podría darle una lección a los participantes del reality MasterChef que recientemente llegó su fin.

Una serie de exóticos platos denominados “damukare” cuya tradición se ha extendido desde 1965, utiliza el arroz como ingrediente principal para dar forma a mini represas o diques donde una deliciosa salsa de curry es represada en una porción del plato con la ayuda de muros contenedores de arroz.

Dentro de la salsa también se sirven trozos de pescado o verduras al vapor. Desde el año 2007 y con el impulso de las redes sociales este plato típico japonés ha tomado mucha más fuerza y popularidad en ese país. ¿Será que podemos reinventar la idea y hacer una represa de ajiaco o sancocho?

 platos japoneses

La creatividad japonesa en la cocina

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Acerca de Sara Ackerman

Amante del cine, el entretenimiento, los animales y la buena vida. Colaboro con elrunrun.net desde el 2014. Contacto: saraackerman@elrunrun.net